Aperitivo
lungo
Da condividere e gustare
SELEZIONE DI SPECIALITÀ DALL’ITALIA, SPAGNA E BALEARI CON PRODOTTI DOP, ACCOMPAGNATE DA SPALMABILI FATTI IN CASA E FOCACCIA DI PASTA MADRE “CECILIA”, COLTIVATA PER 6 ANNI PER UN SAPORE UNICO.
misto
Bresaola punta d’anca, salame finocchiona, coppa di Parma, parmigiano reggiano 24 mesi, pirano di bufala al vino passito, taleggio, verdure grigliate, escabeche, olive, creme spalmabili fatte in casa.
2p
26
4p
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in love with
Chiaretto Riviera del Garda – Cà Maiol | Groppello, Barbera, Sangiovese | Classico Chiaretto DOP
6
di salumi
Speck alto adige, bresaola punta d’anca, salame finocchiona, coppa di Parma, verdure grigliate, sottaceti, olive e creme spalmabili fatte in casa.
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48
in love with
Col di Sasso – Banfi | Sangiovese | Toscana IGT
5
di formaggi
Pecorino romano, parmigiano reggiano 24 mesi, pirano di bufala al vino pasito, taleggio, verdure grigliate, sottaceti, olive e creme spalmabili fatte in casa.
2p
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48
in love with
Grillo High-altitude Wine – Baglio di Pianetto | Grillo | Sicilia DOC
6
minorchino
Ampia selezione di salumi e formaggi tipici di Minorca, verdure alla griglia, sottaceti, olive e creme spalmabili fatte in casa.
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in love with
Albenc Rosat | Torralbenc | Pinot Noir | VT Illes Balears
6
Pinsa romana
L'originale
LA NOSTRA PINSA ROMANA, PREPARATA CON LIEVITO MADRE CECILIA E LUNGA FERMENTAZIONE, COMBINA FARINE DI GRANO, RISO E SOIA PER OTTENERE UNA BASE CROCCANTE FUORI E MORBIDA DENTRO, LEGGERA E FACILE DA DIGERIRE.
Prima donna
Salsa di pomodoro, fior di latte, pomodorini semisecchi, palline di mozzarella di bufala Campana DOP, rucola, scaglie di crema balsamica, olio EVO, basilico
15
Profondo rosso
Pesto rosso, fior di latte, salame spianata calabra, stracciatella, cipolla di Tropea IGP, gocce di peperone, olio EVO affumicato.
16
O sole Mio
Pesto di limone di Sorrento DOP, ricotta di bufala DOP, pomodorini semisecchi, spinacini baby, pinoli, olio di limone EVO, basilico.
16
Norma Etnea
Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta di bufala salata e affumicata, basilico, olio EVO al peperoncino.
14
Italiano vero
Pesto di pistacchio e sale marino di Trapani IGP, fior di latte, mortadella IGP, stracciatella, granella di pistacchio, Grana Padano DOP, olio EVO.
17
Es Miro
Pesto di rucola, Gorgonzola DOP, queso borracho, scamorza affumicata, noci, fichi, cipolla caramellata di Tropea.
18
Napule è
Fior di latte, salsiccia napoletana, mozzarella di bufala DOP, friarielli, pecorino DOP, olive, olio EVO al peperoncino.
17
La hispánica
Salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio di Mahón, prosciutto iberico di cebo, peperoni di Padrón caramellati, olive nere, basilico.
* Opzionale base pinsa senza glutine (impasto non fatto in casa)
* Se desideri una versione vegana freestyle, chiedi al nostro personale.
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Un altro giro
Delizie fresche e fatte in casa da condividere
Focaccia e pane
Appena sfornato con lievito madre fatto in casa.
4
Insalata pomodoro panzanella
Pomodoro, peperoni, sedano, cipolla caramellata di Tropea, olive, crostini di focaccia e menta.
15
Burrata Pugliese
Pesca tabacchiera, vin du port, rucola, crema balsamica, olio EVO e basilico
16
Bufala Campana DOP
Tris di pomodori, pesto verde fatto in casa, olio EVO, basilico e balsamico
18
Fritto misto italian style
Pesciolini e verdure fresche e fritte, maionese tartufata a parte e limone
17
Polpettine al sugo 6h
Bocconcini di carne, salsa di pomodoro, focaccia tostata e basilico
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Ravioli al pistacchio di Sicilia
Ricota de oveja, pesto de limón de Sorrento DOP, crumble de pistachos, pecorino sardo, aceito evo
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Mare e monte
Tagliata presa ibérico di pata negra, crema di tonno fatta in casa, capperi fritti e sale affumicato.
21
i nostri dolci
Fatti in casa
IL DESSERT NON È SOLO L’ULTIMO PIATTO, È IL PRIMO RICORDO CHE RESTA
Tiramisù
Fresco e fatto in casa.
5/10
Cannoli siciliani
Ripieni di ricotta, cioccolato e pistacchio. 4 pezzi.
8
Affogato al espresso
Gelato alla vaniglia, crumble di nocciola e topping al cioccolato.
6
Torta della nonna al cioccolato
Fatta in casa con crema al Fior di latte
7
La vita è troppo breve per bere vino cattivo
Scopri la nostra selezione di vini e bevande.
