Aperitivo
lungo
À partager et à savourer
SÉLECTION DE SPÉCIALITÉS D’ITALIE, D’ESPAGNE ET DES BALÉARES AVEC PRODUITS DOP, ACCOMPAGNÉES DE CRÈMES À TARTINER MAISON ET DE FOCACCIA AU LEVAIN « CECILIA », CULTIVÉ DURANT 6 ANS POUR UN GOÛT UNIQUE.
misto
Bresaola punta d’anca, salame finocchiona, coppa di parma, parmigiano reggiano 24 mois, pirano de bufala au vin passito, taleggio, légumes grillés, escabèche, olives, crèmes à tartiner maison.
2p
26
4p
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in love with
Chiaretto Riviera del Garda – Cà Maiol | Groppello, Barbera, Sangiovese | Classico Chiaretto DOP
6
di salumi
Speck alto adige, bresaola punta d’anca, salame finocchiona, coppa di parma, légumes grillés, escabèche, olives et crèmes à tartiner maison.
2p
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48
in love with
Col di Sasso – Banfi | Sangiovese | Toscana IGT
5
di formaggi
Pecorino romano, parmigiano reggiano 24 mois, pirano de bufala au vin passito, taleggio, légumes grillés, escabèche, olives et crèmes à tartiner maison.
2p
24
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48
in love with
Grillo High-altitude Wine – Baglio di Pianetto | Grillo | Sicilia DOC
6
menorchino
Large sélection de charcuteries et fromages typiques de Minorque, légumes à la plancha, escabèche, olives et crèmes à tartiner maison.
2p
28
4p
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in love with
Albenc Rosat | Torralbenc | Pinot Noir | VT Illes Balears
6
Pinsa romana
L'originale
NOTRE PINSA ROMANA, ÉLABORÉE AVEC LE LEVAIN CECILIA ET UNE LONGUE FERMENTATION, COMBINE DES FARINES DE BLÉ, DE RIZ ET DE SOJA POUR OBTENIR UNE BASE CROUSTILLANTE À L’EXTÉRIEUR ET MOELLEUSE À L’INTÉRIEUR, LÉGÈRE ET FACILE À DIGÉRER.
Prima donna
Sauce tomate, fior di latte, tomates semi-séchées, billes de mozzarella de bufflonne Campana DOP, roquette, filet de crème balsamique, huile d’olive extra vierge, basilic
15
Profondo rosso
Pesto rouge, fior di latte, Salame spianata calabra, stracciatella, oignon de Tropea IGP, larmes de poivron, huile d’olive extra vierge fumée.
16
O sole Mio
Pesto de citron de Sorrente DOP, ricotta de bufflonne DOP, tomates semi-séchées, pousses d’épinards, pignons de pin, huile d’olive extra vierge au citron, basilic.
16
Norma Etnea
Sauce tomate, aubergine frite, ricotta de bufflonne salée et fumée, basilic, huile d’olive extra vierge au piment.
14
Italiano vero
Pesto de pistache et sel marin de Trapani IGP, fior di latte, mortadelle IGP, stracciatella, éclats de pistache, Grana Padano DOP, huile d’olive extra vierge.
17
Es Miro
Pesto de roquette, Gorgonzola DOP, fromage affiné au vin, scamorza fumée, noix, figues, oignon caramélisé de Tropea.
18
Napule è
Fior di latte, saucisse napolitaine, mozzarella de bufflonne DOP, friarielli, pecorino DOP, olives, huile d’olive extra vierge au poivron.
17
La hispánica
Sauce tomate, mozzarella, fromage de Mahón, jambon ibérique de cebo, piments de Padrón caramélisés, olives noires, basilic.
* Base pinsa sans gluten en option (pâte non maison)
* Si tu souhaites une version végane freestyle, demande à notre équipe.
18
Un altro giro
Délices frais et faits maison à partager
Focaccia e pane
Fraîchement cuit au four avec du levain maison.
4
Insalata pomodoro panzanella
Tomate, poivrons, céleri, oignon caramélisé de Tropea, olives, croûtons de focaccia et menthe.
15
Burrata Pugliese
Pêche de vigne, vin de porto, roquette, crème balsamique, huile d’olive extra vierge et basilic
16
Bufala Campana DOP
Trio de tomates, pesto vert maison, huile d’olive extra vierge, basilic et balsamique
18
Fritto misto italian style
Petits poissons et légumes frais frits, mayonnaise truffée à part et citron
17
Polpettine al sugo 6h
Boulettes de viande, sauce tomate, focaccia grillée et basilic
16
Ravioli al pistacchio di Sicilia
Ricotta de brebis, pesto au citron de Sorrente AOP, crumble aux pistaches, pecorino sarde, huile d’olive vierge extra
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Mare e monte
Tagliata de presa ibérique pata negra, crème de thon maison, câpres frites et sel fumé.
21
i nostri dolci
Faits maison
LE DESSERT N’EST PAS SEULEMENT LE DERNIER PLAT, C’EST LE PREMIER SOUVENIR QUI RESTE
Tiramisù
Frais et fait maison.
5/10
Cannoli siciliani
Garnis de ricotta, chocolat et pistache. 4 pièces.
8
Affogato al espresso
Glace vanille, crumble de noisettes et nappage chocolat.
6
Torta della nonna al ciocolato
Fait maison avec crème au Fior di latte
7
La vie est trop courte pour boire du mauvais vin
Découvre notre sélection de vins et boissons.
