Aperitivo
lungo
Para compartir y disfrutar
SELECCIÓN DE ESPECIALIDADES DE ITALIA, ESPAÑA Y BALEARES CON PRODUCTOS DOP, ACOMPAÑADAS DE UNTOS CASEROS Y FOCACCIA DE MASA MADRE “CECILIA”, CULTIVADA DURANTE 6 AÑOS PARA UN SABOR ÚNICO.
misto
Bresaola punta d’anca, salame finicchiona, coppa di parma, parmiggiano reggiano 24 meses, pirano de bufala al vino passito, teleggio, verduras asadas, escabeche, aceitunas, cremas untables caseras.
2p
26
4p
52
in love with
Chiaretto Riviera del Garda – Cà Maiol | Groppello, Barbera, Sangiovese | Classico Chiaretto DOP
6
di salumi
Speck alto adige, bresaola punta d’anca, salame finicchiona, coppa di parma, verduras asadas, escabeche, aceitunas y cremas untables caseras.
2p
24
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48
in love with
Col di Sasso – Banfi | Sangiovese | Toscana IGT
5
di formaggi
Pecorino romano, parmiggiano reggiano 24 meses, pirano de bufala al vino passito, teleggio, verduras asadas, escabeche, aceitunas y cremas untables caseras.
2p
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48
in love with
Grillo High-altitude Wine – Baglio di Pianetto | Grillo | Sicilia DOC
6
menorchino
Amplia variación de embutidos y quesos típicos de Menorca, verduras a la parrilla, escabeche, aceitunas y cremas untables caseras.
2p
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in love with
Albenc Rosat | Torralbenc | Pinot Noir | VT Illes Balears
6
Pinsa romana
L'originale
NUESTRA PINSA ROMANA, ELABORADA CON MASA MADRE CECILIA Y FERMENTACIÓN LARGA, COMBINA HARINAS DE TRIGO, ARROZ Y SOJA PARA LOGRAR UNA BASE CRUJIENTE POR FUERA Y SUAVE POR DENTRO, LIGERA Y FÁCIL DE DIGERIR.
Prima donna
Salsa de tomate, fior di latte, tomatitos semisecos, bolitas de mozzarella de búfala Camapana DOP, rúcula, rallado de crema balsámico, aceite EVO, albahaca
15
Profondo rosso
Pesto rojo, fior di latte, Salame spianata calabra, stracciatella, cebolla de Tropea IGP, lágrimas de pimiento, aceite EVO ahumado.
16
O sole Mio
Pesto de limón de Sorrento DOP, ricotta de búfala DOP, tomatitos semisecos, espinacas baby, piñones, aceite de limón EVO, albahaca.
16
Norma Etnea
Salsa de tomate, berenjena frita, ricotta de búfala salada y ahumada, albahaca, aceite EVO al peperoncino.
14
Italiano vero
Pesto de pistacho y sal marina de Trapani IGP, fior di latte, mortadela IGP, stracciatella, granillo de pistacho, Grana Padano DOP, aceite EVO.
17
Es Miro
Pesto de rúcula, Gorgonzola DOP, queso borracho, scamorza affumicata, nueces, higos, cebolla caramelizada de Tropea.
18
Napule è
Fior di latte, salchicha napolitana, mozzarella de búfala DOP, friarielli, pecorino DOP, aceitunas, aceite EVO al pimiento.
17
La hispánica
Salsa de tomate, mozzarella, queso de Mahón, jamón de cebo ibérico, pimientos de Padrón caramelizados, aceitunas negras, albahaca.
* Opcional base pinsa sin gluten (masa no casera)
* Si desea versión vegana freestyle, pregunte a nuestro personal.
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Un altro giro
Delicias frescas y caseras para compartir
Focaccia e pane
Recién horneado con masa madre casera.
4
Insalata pomodoro panzanella
Tomate, pimientos, apio, cebolla caramelizada de Tropea, aceitunas, focaccia croutons y menta.
15
Burrata Pugliese
Durazno paraguayo, vin du port, rúcula, crema balsámica, aceite EVO y albahaca
16
Bufala Campana DOP
Tris de tomates, pesto verde casero, aceite EVO, albahaca y balsámico
18
Fritto misto italian style
Pescadito y verduritas frescos y fritos, mahonesa trufada al lado y limón
17
Polpettine al sugo 6h
Bocaditos de carne, salsa de tomate, focaccia tostada y albahaca
16
Ravioli al pistacchio di Sicilia
Ricota de oveja, pesto de limón de Sorrento DOP, crumble de pistachos, pecorino sardo, aceito evo
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Mare e monte
Tagliata presa ibérico de pata negra, crema de atún casera, alcaparras fritas y sal ahumada.
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i nostri dolci
Hechos en casa
EL POSTRE NO ES SOLO EL ÚLTIMO PLATO, ES EL PRIMER RECUERDO QUE QUEDA
Tiramisù
Fresco y hecho en casa.
5/10
Cannoli siciliani
Rellenos de riccotta, chocolate y pistacho. 4 piezas.
8
Affogato al espresso
Helado de vainilla, crumble de avellana y topping de chocolate.
6
Torta della nonna al ciocolato
Hecho en casa con crema al Fior di latte
7
La vida es demasiado corta para beber mal vino
Descubre nuestra selección de vinos y bebidas.
